这座“烟花之乡”将奇幻浪漫送往全世界的天空，用“万物皆可蒸”的法则创造出人间至味，亦在山水之间找寻到自在与安宁。

文章来源：三联生活周刊

长沙市区以东约1小时车程处，小城浏阳在湘东第一高峰大围山和九曲萦回的浏阳河的庇护下，兀自生长得热烈。这座“烟花之乡”将奇幻浪漫送往全世界的天空，用“万物皆可蒸”的法则创造出人间至味，亦在山水之间找寻到自在与安宁。即刻前来吧——看焰火、食蒸菜、溯溪流、观星海，夏日游浏阳，正当其时。

01

在“烟花之乡”

看梦幻烟火

地处湘赣边界的山水小城浏阳，是当之无愧的全球烟花爆竹中心产地。从北京奥运会开幕式前的“大脚印”、卡塔尔世界杯开闭幕式的烟花表演，到日本琵琶湖的夏季烟火大会——毫不夸张地说，世界上每燃放10个烟花，其中就有6个产自浏阳。

浏阳境内的山地蕴藏着硫黄、土硝、杉木炭等花炮制作所需的原料，也为危险系数较高的花炮产业竖起天然的屏障。唐宋时期，当地百姓便开始制造花炮，“卷纸作筒，实以硝磺，名曰爆竹”。清代，浏阳县的烟花爆竹作坊曾多达300余家，有“十家九爆”之说。

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绚烂喜乐的烟火穿越1400年时光，而今依然在浏阳城的夜空中绽放。从2023年开始，坐落于浏阳河畔的天空剧院几乎每周六晚都设有常规焰火秀，游人可通过“烟花云”小程序预约入场，票价仅1元（最近的场次为7月20日和7月27日）。除此之外，今年夏天还特别推出了“焰遇·庆余年”主题烟花秀（7月13日—14日），8月下旬则将举办盛大的国际花炮文化节。

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如果没能约上天空剧院也不要紧，绿茵阳光足球场、赐金滩山坡、剧院门口的锦程大道等地同样是不错的观看点。更奇妙的一种方式则是“水上桨板观礼”——租一块桨板划到浏阳河上，等待烟花将水面染成瑰丽的画卷，景象如梦似幻。

看完烟花秀后，不如趁着余兴到老牌夜宵店杯莫亭大快朵颐一番。点上几盘卤鸡爪、唆螺、烤五花肉和毛豆，配上冰镇豆花和啤酒，这一顿下来，浏阳夜生活体验才算完满。

02

尽享“蒸”的美味

除了“烟花之乡”，浏阳还享有“中国蒸菜第一城”的美名。作为湘菜中流传甚广的一种菜系，浏阳蒸菜把“一切皆可蒸”的原则贯彻到底，自竹篾蒸笼里诞生的满汉全席既美味健康又经济实惠，难怪不少长沙人专程赶到浏阳，只为吃一口正宗的“蒸”滋味。

不同于土生土长的湘式爆炒，浏阳蒸菜相传是由元末明初战乱时迁徙而来的客家人始创的。他们在浏阳的大围山中为了隐蔽行踪，便试着制作蒸食，将菜和饭放到饭甑里一起蒸熟，这样不仅节省时间，也能少见炊烟。几百年过去，浏阳蒸菜的口味愈发向湘菜靠拢，比如把本地特色风味浏阳豆豉、剁椒、茶油等融入了蒸菜中。

浏阳蒸菜品种众多，其中一道镇桌之宝是腊味合蒸。腊肉、腊鱼、腊鸭等腊味被以精妙的次序层层叠放于蒸笼中，不同食材的气味和汁水相辅相成，最终成就了一道浓香四溢、柔嫩不腻的经典佳肴。

酸爽开胃的醋蒸鸡同样值得一尝，鲜嫩的鸡肉中沁满了陈醋的酸和剁椒的爽辣，拿汤汁拌饭也是绝妙。湘菜中大名鼎鼎的剁椒鱼头，以及蒸毛刀鱼、蒸火焙鱼等鱼鲜类蒸菜亦不可错过。若想吃些素菜调调口味，可以选择茄子、冬瓜、毛豆、萝卜等应季时蔬，美味又滋补。

去哪儿吃？

🍴 红珍蒸菜馆

有口皆碑的老牌蒸菜馆，虽说环境简陋，但胜在地道的口味和亲民的价格。

🍴 兄弟蒸菜馆

蒸菜馆中人气很高的新生力量，店面宽敞而朴素，蒸排骨、醋蒸鸡是招牌。

🍴 田小狗的饭店（碧桂园店）

服务热情，环境整洁，颇有农家风情，蒸菜以外的其他家常菜也十分可口。

03

到湘东最高峰

溯溪观星

湘东第一高峰、浏阳河之源——大围山盘绕绵延150余公里，山间林木森森、飞瀑流泉，盛夏时节有云拂松涛、雾绕翠岗的景致，是逃离酷暑的绝佳去处。

若要体验山间溯溪之乐，不妨前往大围山国家森林公园内的龙泉溪景区。河流侵蚀和第四纪冰川在此创造了一处处叠瀑流泉，其中靠近景区入口的龙泉溪瀑布人气最旺，处于溪流中段的枫林瀑布尤为壮观险峻。

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行至上游的三弦琴韵瀑布处，游人逐渐变少，被花岗岩块体切口分为三股的瀑水弹奏出高山流水之音，泠泠回响于幽谷。此外，沿途的奇石也是一大看点，最出名的包括气势磅礴的壮士石、鬼斧神工的补天遗石等。

位于大围山之巅的七星岭景区另有一番风光。这里的高山湿地祷泉湖由第四纪冰川消融形成，开阔而丰茂的草甸下静水深流，浏阳河源头古井就立于此地。

从草甸继续上行至海拔约1608米的主峰七星峰，山顶不但是欣赏云海和日落的宝地，还是观星爱好者的大本营。你可以在此搭帐篷露营，仰望夜晚的星河，再看一场绝美日出。

©大围山峡谷漂流/微信公众号

想寻找水上的速度与激情，那就去体验大围山峡谷漂流吧！乘着皮划艇从400米的高空玻璃滑道冲向清凉的水道，在绿荫掩映的峡谷河道中乘风破浪，举起手中的水枪大“杀”四方……夏天不就得在水里尽情撒欢？

04

感受白沙古镇的

慢时光

若是自然风光还不能满足你，还可到大围山下、大溪河畔的白沙古镇偷得浮生半日闲。在水运优于陆运的明清时期，白沙镇曾是扼据湘赣交通要道的码头，一度商贾云集、店铺林立，被称作“小南京”。如今的小镇喧嚣褪去，通往河岸的麻石路仍静静承载着往日的记忆。

镇上临河而建的吊脚楼富有客家风情，基座以石头砌成，房屋为木质结构，十分朴素淡雅。站在河流下游的百年老桥万福石桥上举目眺望，可将青山碧水、古屋层叠的美景尽收眼底。河上还有一座白沙大桥，桥上的红色大字“秋收起义，永放光芒”引人注目——1927年9月，毛泽东率领的工农革命军正是在白沙打赢了首战，镇上的刘氏祠堂就是当时部队驻留的地方。

©浏阳文旅/微信公众号

记得尝尝白沙豆腐，从大围山流淌下来的甘甜泉水结合优质的黄豆，外加当地百姓祖辈相传的制作技法，催生了这种美名远扬的豆腐品牌。不妨在镇上的饭馆享用一桌“全豆腐宴”：醇厚的豆浆、白嫩的水豆腐、炸得金黄香脆的油豆腐，还有鱼头豆腐、凉拌豆腐丝、口味臭豆腐等，定能让你大饱口福。

05

寻访隐于山间的

千年古寺

千年古刹宝盖寺背倚青翠巍峨的连云山脉，远远望去就像电影里的画面。该寺是湘楚八大名寺之一，在唐代香火鼎盛，高僧辈出。原建筑群毁于清末战乱，当代匠人依循仿古工艺在旧址上重兴土木，延续了这座名刹的非凡气派。

穿过以榫卯结构建造的古朴山门，迈过一片开阔的草坪，就到了大雄宝殿。殿内供奉着一尊汉白玉大佛，重达500多吨，是以洛阳龙门大佛为原型精雕细琢而成。寺内还有万佛殿、清众寮、云水楼、观音殿等建筑，回廊曲折，梵音悠扬，令人心静神宁。

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寺院附近还有一条小溪，不少人喜欢到此纳凉消暑。在清冽的溪水中搭把竹椅坐下，再冰上些瓜果茶水，蒲扇一摇，就能享受一段悠然的山野时光。