最普通最常见的食材，做最快手的美味，这方法你会吗
资本猎人
2024-08-11 22:48:05
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最普通最常见的食材，做最快手的美味。尖椒烘蛋——你做对了吗？

早餐要做快手菜，或者赶时间液要快手菜，尖椒烘蛋是我最常做的一道小菜。

简单的尖椒烘蛋味道并不简单，鸡蛋经过油煎后特有的香气，尖椒的清香正好解腻，是一家人都喜欢吃的快手菜，早餐，晚餐，或者应急的时候来一盘都受欢迎。

材料：鸡蛋4个，尖椒150克，小葱1根，盐少许

做法：

1、尖椒去核籽，切有约半厘米见方的小粒状，葱切碎

2、鸡蛋打散搅拌均匀

3、切好的尖椒粒和葱花直接放入鸡蛋液，放点盐，搅拌匀

4、炒锅烧热后，放油，油在烧热，倒入拌好的蛋液，如果想吃蛋饼的就可以轻轻整张翻动

5、我喜欢吃散开的，所以用铲子轻轻推散

6、让鸡蛋外皮煎制金黄熟透即可

厨房小语：

炒锅一定要烧热放油，油温也要烧的高一些，可以用筷子挑点鸡蛋也滴入油锅，看到蛋液立刻成型凝结，油温就可以了

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