视频｜古道变身“千层糕”！这些文创美食伴你逛吃北京路

从古至今，北京路一直都是广州的主街道和官道，见证着千年商都的文明史。

坐落在北京路口的千年古道遗址，更是广受市民游客青睐的“网红”打卡地。这处古道遗址藏着中国自唐朝以来共五朝11层的路面，为这条繁华的步行街赋予了悠远的古意。

近日，这段古道已被“提取”为舌尖上的美味。2月1日，由广州新华出版发行集团联合本土知名设计团队共同开发的“千年古CAKE”北京路千年古道蛋糕，在广州新华书店（北京路店）和广州购书中心（天河店）“上新”。

为了还原千年古道的“原汁原味”，“千年古CAKE”各朝代的路面都以不同的食材来展现——唐代砖面与碎石路由巧克力奶油慕斯铺就，明代黄砂岩石板路由焦糖奶油慕斯代替，现代石板路则是一层可可粉……挖上一勺，就能把历经“各朝各代”的“泥土”一网打尽，感受丰富的历史况味。

与“千年古CAKE”同步上架的两款广府文创雪糕也备受各地旅客与本地市民的追捧，据统计，雪糕上线第一天已售出两百支。第一款雪糕为“广州购书中心”款，它以位于天河路123号的广州购书中心作为设计要素，广州塔等标志性建筑元素镶嵌其中，尽显广州现代气息。

第二款则为“广州新华书店”款，它以位于北京路的新华书店建筑、元代铜壶滴漏为设计蓝本，配以广州经典的木棉、古榕等元素，栩栩如生地展示出北京路古道的特色与其深厚的文化内涵。

值得一提的是，广州新华书店（北京路店）成立于1949年11月，是华南地区首家新华书店，也是名副其实的“老字号”，承载着一代代广州人的记忆。

近年，新华书店（北京路店）修葺一新，并于2023年斩获柏林设计奖银奖，成为北京路上独特的人文景观。相关版块负责人告诉南方+记者，提取北京路千年古道与广州新华书店IP，设计孵化文创食品，是广州新华出版发行集团在文商旅领域的一次创新，“希望游客在文创美食的品尝中品读广州，享受与众不同的年味。”

【采写】南方+记者 戴雪晴

【图片/视频】受访者提供

【统筹】刘炜茗